ハム等に添加される「ソルビン酸」のことで




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化学 ハム等に添加される「ソルビン酸」のことで 」と呼ばれるものだと思いますが、いつごろから使われるようになったんでしょうか?----ワインの場合だと、既に紀元前エジプトの頃には、硫黄を燃やした煙(亜硫酸ガス)が使われていたようですが、そういうのと比べて、

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